394 days ago on primework.ch

Küchenchef/in 100%

Primework AG

  • Work region
  • Sector
  • Employment type
  • Position

 Please refer to JobSuchmaschine in your application

Küchenchef/in 100%

Für einen exklusiven Members-Club suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

 

Küchenchef/in

 

Aufgaben

  • Sicherstellen eines einwandfreien Ablaufes in der gesamten Küche sowohl operativ als auch administrativ
  • Förderung und stetige Entwicklung eines attraktiven sowie kreativen Speiseangebotes
  • Überwachung und Schulung der Küchenhygiene nach der gesetzlichen Hygieneverordnung
  • Warendisposition und Kalkulation
  • Einhaltung des Kostenbudgets und Kalkulationen der Menüs
  • Leitung, Förderung und Entwicklung der Mitarbeitenden
  • Führen von Mitarbeitergesprächen
  • Überwachung der Dienstplanung sowie Urlaubsplanung der Mitarbeitenden
  • Führen von Menü- und Bankettbesprechungen

  

Anforderungen

  • Abgeschlossene Berufsbildung als Koch EFZ
  • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung
  • Kreativität und ein Sinn für Innovation
  • Kenntnisse im Bereich Kosten- und Qualitätsmanagement
  • Gute Deutschkenntnisse, sowohl mündlich als auch schriftlich
  • Sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Programmen
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und übt den Beruf mit Freude aus
  • Durchsetzungsvermögen sowie ein Organisationstalent
  • Setzt sich hohe, anspruchsvolle Ziele und entwickelt Freude für die interessante Aufgabe
  • Sinn für Sauberkeit und Hygiene
  • Gute Umgangsformen

  

Arbeitsort

  • Zumikon