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Praktikant/in Festivalgastronomie 100%

Origen Festival Cultural

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Praktikant/in Festivalgastronomie 100%

ORIGEN FESTIVAL CULTURAL 2018

PRAKTIKUM: FESTIVALGASTRONOMIE

DAS FESTIVAL
Das Origen Festival Cultural hat sich in den vergangenen Jahren zum grössten Kulturfestival Graubündens entwickelt
und kooperiert mit internationalen Kulturinstitutionen. Im Fokus unserer professionellen Kulturarbeit stehen
zeitgenössisches Musik- und Tanztheater, das Bespielen der extremen Landschaft, der epochenübergreifende
Ensemblegesang sowie der Aufbau einer internationalen Tanzplattform. Sitz des Festivals ist das Bergdorf Riom in
Graubünden. Begründer und künstlerischer Leiter ist Dr. Giovanni Netzer.

WAKKERPREIS UND INTERNATIONALES TANZFESTIVAL AUF DEM JULIERPASS
Das diesjährige Festival kreist um zwei Schwerpunkte. Im Bergdorf Riom feiern wir den Wakkerpreis, der Origen am
18. August überreicht wird. Ein grosses Freilichttheater, eine Reihe von Ausstellungen und temporären Installationen
kreisen um Dorfentwicklung und Zukunftsperspektiven. Ein internationales Tanzfestival bildet den zweiten Schwerpunkt
des Festivalsommers. Junge Choreographen aus berühmten Tanzkompanien aus ganz Europa kreieren neue Werke
und bringen Spitzentänzer auf Origens Bühnen. Prominenteste Spielstätte ist das Juliertheater, das im vergangenen
Jahr auf 2300 Höhenmetern errichtet und weltweit rezipiert wurde. Weitere Vorstellungen finden in einzigartigen
Spielstätten in Riom und im Engadin statt. Der Festivalsommer 2018 dauert vom 18. Juni bis zum 14. September.

FESTIVALGASTRONOMIE
In den Festivalwochen betreibt Origen ein gemütliches Café in der Villa Carisch, dem Hauptsitz des Festivals in Riom.
Das Café ist unter der Woche sowie an den Aufführungsabenden geöffnet. Zusätzlich gibt es im Juliertheater auf der
Passhöhe von 2'284 m.ü.M. ein kleines Gastronomisches Angebot.

ECKDATEN

Aufgaben § Unterstützung der Leitung Gastronomie in Küche und Service

  • Selbstständige Zubereitung kleiner Speisen unter Anleitung
  • Service in unserem gemütlichen Festivalcafé und im Juliertheater
  • Ansprechperson für unsere Festivalbesucher
  • Vorbereitung und Durchführung von Premieren-Apéros
  • Mithilfe im gesamten Festivalbetrieb

Besondere § Zwingend: Führerschein Kat. B. (bitte in der Bewerbung erwähnen)
Anforderungen § Freude am Backen, Servieren und Organisieren

  • Belastbarkeit in stressigen Situationen
  • Bereitschaft produktionsbedingt an Abenden und Wochenenden zu arbeiten
  • Ausgesprochenes Kommunikationstalent und Interesse am gesamten Festival
  • Sozial kompetent, kontaktfreudig, team- und begeisterungsfähig

Wünschenswert § Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch, Italienisch und ggf. Rätoromanisch

  • Erfahrung im Service

Was wir bieten § Einsicht in den Alltag eines Gastronomiebetrieb eines Kulturfestivals

  • Möglichkeit zu eigenständigem Arbeiten in Küche und Service
  • Nähe zu nationalen und internationalen Künstlern & Gästen
  • Mitarbeit bei einem einzigartigen Theaterprojekt auf 2'284 m. ü. M.
  • Möglichkeit vieler Begegnungen innerhalb des grossen Netzwerkes des Festivals

Dauer 04. Juni (oder früher) bis 14. September 2018 (mit Option auf Verlängerung)
Lohn Praktikumslohn nach Vereinbarung
Zusätzliche Leistungen Unterbringung zu Lasten des Festivals in einer Wohnung in Riom

KONTAKTADRESSE UND UNTERLAGEN

Auskunft zum Praktikum Michael Zürcher, Tel. 081 637 16 81
Unterlagen Bewerbungsunterlagen inkl. Motivationsschreiben per E-Mail an jobs@origen.ch
Eingabefrist 09. März 2017
Adresse Origen Festival Cultural, Postfach 70, CH-7463 Riom
Weitere Informationen www.origen.ch